Cucina... Torte: Pan brioche alla nutella

INGREDIENTI:

600 gr di farina manitoba

60 gr zucchero

50 gr burro sciolto

200 gr latte

2 uova

mezza bustina di lievito di birra

Per farcire: Nutella 

Impastare tutto insieme e lasciare riposare per 30 minuti.
Dividere in quattro parti uguali e stendere in dischi di circa 40 cm di diametro.

 Spalmare il primo disco di nutella, sovrapporre il secondo e spalmare anche quello, poi il terzo e il quatro che invece non va spalmato di nutella.
Tagliare in 16 parti uguali lasciando unito il centro.

 

A questo punto prendere due spicchi, girarli due volte in senso opposto e unire le punte, ripetere per tutti gli altri spicchi.

 Lasciare lievitare per due ore almeno in luogo caldo, deve essere raddoppiato il volume.

 Spennellare con un po' di latte, cuocere a 180° per 25 minuti..... ed ecco il risultato !

Cucina... Torte: Torta di mele

Cosa c'è di più buono di una torta di mele? Una torta di mele con mele raccolte in montagna!!!

Ecco la mia ricetta:

Accendere il forno a 175°

• 300 gr di farina
• 120 gr di zucchero
• 3 uova
• 2 bicchieri di latte
• 4 mele
• 1 bustina di lievito per dolci

Pelare le mele e tagliaterle a fettine sottili, mescolare la farina con lo zucchero e la bustina di lievito, aggiungere le uova, il latte e per ultine le mele.
Mescolate bene il tutto fino a che il composto non risulta uniforme.
Imburrate e infarinate una teglia da 24cm, versare tutto il composto e livellarlo.
Infornare per 40 minuti, lasciare raffreddare in forno semi aperto.

Il risultato è una torta soffice, profumata e molto leggera, lo zucchero è davvero poco e come avrete notato non c'è burro.

Buonissima!